Bärlauch Pasta vegan

200g Spaghetti
1 Bund Bärlauch gewa­schen und in gro­ße Stücke geschnit­ten
1 rote Zwiebel geschält und in Ringe geschnit­ten
2 EL gerös­te­te Mandeln
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer

> Die Spaghetti berei­ten wir nach Packungsanleitung zu.

> Nun geben wir etwas Öl in eine gro­ße Pfanne und bra­ten dar­in die Zwiebelringe mit etwas Zucker und Salz bis sie gla­sig wer­den, die gekoch­ten Nudeln und den fri­schen Bärlauch dazu­ge­ben und in der Pfanne schwen­ken bis sich alles ver­mengt.

Mit Salz und Pfeffer abschme­cken und mit den gerös­te­ten Mandeln bestreu­en. Guten Appetit!

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