Januar 7, 2016 Kommentar 0 Mandeln Mandelbäume sind Rosengewächse mit zart-rosa Blüten, ihre Steinfrucht haben ein feines Aroma. Stark sind ihre inneren Werte: etwa 22 Prozent Eiweiß, gesunde Fettsäuren, viel Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin E und B-Vitamine. Vorsicht: Unter Süßmandeln können sich einzelne Bittermandeln mit unerwünschten Amygdalin mogeln. Maximal ein Prozent gilt noch als unbedenklich. Kalifornische Mandeln sind zu 100% süße Mandeln in der Packung. Ähnliche Beiträge