Schlagwort: Risotto

Risotto mit Pfifferlingen

Cremig, sal­zig, fruch­tig und eine fei­ne Süße durch den kara­mel­li­sier­ten Knoblauch. Für das Risotto: 1,2l Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 6 El Olivenöl 300g Risotto-Reis 200ml Weißwein Parmesan gerie­ben etwas Butter 250g Pfifferlinge 2 Knoblauchzehen 250g Cherrytomaten…

Fichtennadel-Risotto mit Salsiccia

Das Gericht ist herr­lich… das cre­mi­ge Risotto mit den wür­zi­gen Salsiccia-Würsten und der Fichtennadelnote schmeckt sehr ehr­lich und abwechs­lungs­reich. 1 Zwiebel geschält und gewür­felt 1 Knoblauchzehe klein gewür­felt Butter und…