Schlagwort: spargel

Riesengarnele mit Parmesanmousse

Sahnig locker luf­tig leicht, erfri­schend und fruch­tig, eine Kombination vom Feinsten! 150ml Milch 150g Parmesan 150ml Sahne 2 Blätter Gelatine 8 Garnelen 500g grü­ner Spargel 1 Maracuja > Die Milch warm wer­den las­sen (nicht…

Spargelsalat mit Schafskäse

500g grü­ner Spargel 250g klei­ne Tomaten, bunt gemisch­te 200g Schafskäse > Vom Spargel schnei­den wir die unte­ren Enden ab und blan­chie­ren die­sen kurz das er noch einen guten Biss hat. Dann schre­cken…