Schlagwort: vegetarisch

Einfache Picknickrezepte

Mediterraner Nudelsalat Für 4 Portionen 1 Glas getrock­ne­te Tomaten 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamessig 1 TL Senf frisch gemah­le­ner Pfeffer Salz 1 Knoblauchzehe 500g Nudeln 200g Cocktailtomaten 1 Glas Oliven 50g Parmesan 100g gewür­fel­ten Schafskäse  1 Bund…

Vegetarischer Strammer Max

Für 1 Person 1 Scheibe Bauernbrot getoas­tet oder in der Pfanne ange­rös­tet 1 Ei Eine hand­voll Rucola Frischkäse 3 Radieschen geputz, vom Grün befreit und in fei­ne Scheibchen geschnit­ten 1…

Spinatcremesuppe

1L Gemüsebrühe Butter zum Anbraten 2 Zwiebeln geschält und gewür­felt 500g fri­schen Spinat gewa­schen Etwas Mehl (1–2 EL) zum Andicken 3 EL Zitronensaft 2 EL Sahne Salz und Pfeffer >…